Gjæringstank fra Speidel, 60 liter

For å få bedre kontroll på gjæringen ble det i dag bestilt en 60 liters gjæringstank fra Speidel.
Denne ble handlet hos Petit Agentur,fikk brukt Nordbrygg rabatten på 5 % så vi sparte oss for svimlende 34 kroner.Totalbeløpet inkl frakt kom på 972 kroner.
Neste prosjekt blir å få tak i et kjøleskap som blir koblet opp mot en STC 1000 slik at vi får full kontroll over gjæringen.

Batch nr 2 - American Pale Ale

Søndag var det duket for ny bryggedag,denne gangen 50 liter APA (American Pale Ale).
Startet med å varme opp Meske vannet lenge før kirkeklokkene slo,satte av hele søndagen til dette.

Meskingen gikk forsåvidt greit ,men bommet litt på OG'en under skyllingen. Målte 1055 og den skulle ha vært mellom 1060-1065 skylte med littt over 50 liter vann som holdt ca 80 grader.

Gjæren som ble brukt var en tørgjær Safale S-04 som ble pitchet rett etter nedkjølingen.

3-4 timer senere var det full fest i gjær bøttene,og etter dagens SG måling har den allerede gjæret ned til 1010.